Isaac is een zoon van Wolf Machiel Cohen Polak en Eva van Embden. Hij trouwde 11 augustus 1892 met Mietje Streep (A'dam, 10 december 1859 - A'dam, 20 april 1932).
Kinderen
Wolff, 12 juni 1893
Ephraim, 14 juni 1894
Elisabeth, 6 juni 1896
Michel, 18 december 1898
Eva, 2 juli 1900
Esther, 2 september 1902
Margaretha, 23 juni 1904
Bron SAA archiefkaart Isaac Polak 14-7-1864