Hartog Schaap was een zoon van Hijman Hartog Schaap en Sara van de Beek. Hij werd geboren in Hilversum op 30 Januari 1861 en hij begon zijn werkzame leven als slager. Op 17 Maart 1903 trouwde hij in Oldenzaal met Johanna Gobas, een dochter van Arie Gobas en Judik Marcus die daar op 21 October 1879 werd geboren. Nadat het huwelijk gesloten was, woonden Hartog en Johanna in Hilversum, waar op 15 Dec…