Jacob de Jong, koopman van beroep, was een zoon van David de Jong en Sara Cohen en was in Haarlem op 30 April 1910 geboren. Hij trouwde op 24 Augustus 1942 in de synagoge van Haarlem met Saartje Wijtvliet die op 14 Mei 1920 in Rotterdam als dochter van Alida Velleman en Everhardus Wijtvliet geboren was. Jacob de Jong had nog een 8-jaar oudere zus Maria, die met de handelaar in wollen goederen Mozes van Leeuwen uit Den Haag was gehuwd en die daarnaast ook begrafenisondernemer was.
Jacob de Jong woonde op de Bakenessergracht 48 rood in Haarlem, toen hij in Januari 1941 door de Joodse Raad werd geregistreerd. Hij was toen nog ongehuwd maar later woonde hij in de Kennermstraat 15a-rood. Echter al snel nadat Jacob en Saartje in Augustus 1942 onder de choepa in de Haarlemse sjoel stonden, werd Jacob opgepakt en via Westerbork op 23 October 1942 gedeporteerd richting Auschwitz.
Dit transport met 988 personen, maakte een tussenstop in Kozel, een plaatsje ± 80 km westelijk van Auschwitz gelegen. Daar werden 170 mannen tussen 15 en 50 jaar gedwongen om de trein te verlaten, om vervolgens als dwangarbeiders in de omliggende werkkampen te worden tewerkgesteld. Zij die achterbleven in de trein werden verder naar Auschwitz vervoerd om daar te worden vermoord.
Het is zeer waarschijnlijk dat Jacob de Jong behoorde tot die groep van 170 personen, maar het is niet bekend in welk kamp hij uiteindelijk terecht gekomen is en wanneer hij precies hij om het leven is gekomen. Daarom heeft het Nederlandse Ministerie van Justitie na de oorlog opdracht gegeven aan de Gemeente Haarlem om voor Jacob de Jong een akte van overlijden op te maken, waarin is vastgesteld dat hij op 31 Maart 1944 in Midden Europa is overleden.
Bronnen o.a. website Open Archieven.nl/geboorteakte Jacob de Jong 525 uit Haarlem; het Stadsarchief Amsterdam, archiefkaart Saartje Wijtvliet; het archief van de Joodse Raad, registratiekaarten van Jacob de Jong en Saartje de Jong-Wijtvliet; overlijdensakte voor Jacob de Jong opgemaakt in Haarlem d.d. 9 Februari 1952, nr. C-28 en de wikipedia website Jodentransporten vanuit Nederland.nl.