Salomon van Zorg was een zoon van Levie van Zorg en Heintje Schuitevoerder. Hij trouwde in Amsterdam op 16 Juli 1942 met Lena de Vries, een dochter van Isaac de Vries en Debora Moscou.
Salomon verbleef samen met zijn vrouw vanaf de zomer van 1942 in Belgie, waar beiden uiteindelijk met Transport XXI (21) vanuit Mechelen op 31 Juli 1943 naar Auschwitz werden gedeporteerd, waar zij vermoedelijk bij aankomst direct zijn vermoord.
Stadsarchief Amsterdam, archiefkaart Salomon, Lena de Vries, Database Holocaust Victims Yad Vashem en overlijdensakte Gemeente Amsterdam, A-register 108, folio 5 verso, aktenr. 24 dd 28 Juli 1955.