Elias Snoek was een zoon van Ephraim Snoek en Vrouwtje Wurms.
Hij trouwde op 29 Augustus 1894 in Amsterdam met Rachel de Hond, met wie hij zes kinderen kreeg, waarvan twee kinderen op jonge leeftijd zijn overleden, één dochter voor de oorlog is overleden maar Ephraim, Samson en Levie zijn tijdens de Holocaust omgekomen.
Rachel de Hond echter overleed op 9 Juni 1931 en is begraven op de Joodse Begraafplaats te Diemen.
Elias Snoek hertrouwde op 23 Ausgustus 1933 in Amsterdam met Beletje de Leeuw, dochter van Levie Isaak de Leeuw en Heintje Abrahams.
Stadsarchief Amsterdam, archiefkaart Elias Snoek en Beletje de Leeuw.
Biografie