Koopman is een zoon van Salomon Jacob Bierschenk en Martha Turksma. Hij trouwde 2 juni 1880 met Clara Lap (Leeuwarden, 17 maart 1859 - A'dam, 2 februari 1902).
Kinderen
Eva, 10 juni 1882 A'dam
Martha, 29 oktober 1884 A'dam
Esther, 16 augustus 1889 A'dam
Salomon, 22 augustus 1891 A'dam
Rachel, 1 november 1894 A'dam
Saartje, 3 nov 1896 (+ 17 maart 1899)
Mozes, 26 december 1898 A'dam
Na het overlijden van Clara hertrouwde Koopman 7 mei 1902 met Elisabeth Veldman (Leeuwarden, 15 april 1862 - Apeldoorn, 22 augustus 1936), dochter van Jozef Veldman en Vogeltje Kalf.
Bron SAA archiefkaart Koopman Bierschenk 5-3-1855 en wiewaswie.nl (huwelijk Koopman Bierschenk)