Saartje is een dochter van Emanuël Cohen en Rosa Cohen. Ze trouwde 14 september 1911 in Amsterdam met Isaäc Emmerik (A'dam, 6 oktober 1887), zoon van Jacob Emmerik en Branca Fortuijn.
Saartje overleed in 1942 in Amsterdam, 61 jaar oud.
Bron wiewaswie.nl (huwelijk Saartje Cohen en Isaäc Emmerik) en SAA archiefkaart Saartje Cohen 24-10-1880