Helena Wilhelmina van der Wijk was een dochter van Israel Coenraad van der Wijk en Betje Dusnus. In 1906 trouwde zij met Eduard Polak, die in 1932 is overleden. Eduard Polak was een van de oprichters van de puddingfabriek AJP. (A.J. Polak) Zeer bekend van de amandeltjespudding.
Addition