Salomon Gaarkeuken was een zoon van Magiel Gaarkeuken en Grietje van Hessen. Hij trouwde in Haarlem op 2 December 1914 met Grietje Beem uit Elburg, een dochter van David Ezechiël Beem en Roossien (Roosje) West. Voor zover bekend hadden Salomon en Grietje twee kinderen: Magiel, geboren 8 Juli 1916 en Martha, geboren 27 Maart 1922. Hun zoon Machiel werd per 9 September 1919 ingeschreven als inwoner van het psychiatrisch ziekenhuis Het Apeldoornse Bos in Apeldoorn. Tot aan het moment dat die instelling op 23 Januari 1943 door de Duitsers werd "leeggehaald", heeft Magiel daar gewoond. Hij is op 25 Januari 1943 in Auschwitz vermoord. Hun dochter Martha was ondergedoken en overleefde de Holocaust. Zij was ongehuwd en overleed in Haarlem in 1974 en is op de Joodse Begraafplaats Amsterdamse Vaart aldaar begraven.
Salomon kwam uit een gezin waarin totaal elf kinderen werden geboren: drie kinderen werden doodgeboren, in 1872, 1873 en 1875. Een zoontje Izaak overleed in 1874, 6 maanden oud. Twee dochters, t.w. Roosje, Naatje en een zoon Marcus waren al voor de oorlog overleden (resp. in 1937, 1934 en 1926) en één zoon, Simon overleed in Haarlem tijdens de oorlog. Drie kinderen Gaarkeuken werden tijdens de Sjoa vermoord; dat waren Salomon zelf, zijn zus Elisabeth en broer Wolf.
Salomon Gaarkeuken, koopman van beroep en zijn vrouw Grietje Beem woonden in Haarlem op de Grote Markt 31. Zij hebben daar gewoond tot aan het moment dat zij op 26 Augustus 1942 naar Kamp Westerbork werden gestuurd. Twee dagen nadien werden zij beiden op transport gesteld naar Auschwitz waar zij bij aankomst op 31 Augustus 1942 onmiddellijk werden vermoord.
website www.wiewaswie.nl betreffende de overlijdens van Salomon Gaarkeuken, Grietje Beem en Magiel Gaarkeuken; het bevolkingsregister Apeldoorn, inschrijving Magiel Gaarkeuken; website www.akevoth.org/hetstenenarchief.nl betr. het graf van Martha Gaarkeuken en het archief van de Joodse Raad, registratiekaarten van Salomon Gaarkeuken en Grietje Beem en een toevoeging van een bezoeker van de website.