Herbert Loeb was een zoon van Ernst Loeb uit Düren en Jenny Rose uit Dortmund. Hij trouwde in Amsterdam op 3 Juni 1942 met Esperance Nanette Leefsma (Erna), een dochter van Louis Leefsma (die reeds in 1932 was overleden) en Rozette Elzas.
Stadsarchief Amsterdam, archiefkaarten van Herbert Loeb en Esperance Nanette Leefsma.