Levie Israël Katan werd geboren op 12 juli 1902 in Rotterdam als zoon van Israël Levie Katan (Maassluis, 2 oktober 1873 – Auschwitz, 21 september 1942) en Flora Stranders (Charlois, 25 februari 1878 – Auschwitz, 21 september 1942). Levie was de oudste van zeven kinderen. Hij had nog drie broers en drie zussen.
Levie Israël Katan en Friederike Slager trouwde op 3 maart 1934 hier in Rotterdam. Levie was banketbakker bij Hotel-Restaurant-Pension "Het Witte Huis" van Max Noach in Zandvoort. Levie werd op 15 september 1942 gearresteerd door de politie en doorgestuurd naar Westerbork waar hij dan weer op een trein naar Auschwitz werd gestuurd, waar hij op 30 september werd vermoord. Zijn vrouw Frederika en zijn dochter Elisabeth werden al een maand eerder samen op 16 augustus omgebracht in Auschwitz.