Herbert Levy behoorde tot de groep van jonge Duitse zionisten die naar Assen kwamen om zich in het Drentse Zeijerveld bij boeren voor te bereiden op een bestaan als landbouwer in Palestina. Dit waren de zogenoemde Palestina-pioniers.
F.J. Hulst en H.M. Luning, De joodse gemeente Assen. Geschiedenis van een behoorlijke Kille, 1740-1976 (Assen 1993)
Herbert Levy wordt herdacht op een gedenkteken in Assen. Een beschrijving van dit gedenkteken is te vinden op de website van het Nationaal Comité 4 en 5 mei. ook is voor hem in assen ene stolperstein geplaatst.
In een politie bericht staat vermeld dat de burgemeester van Assen verzocht opsporing van Herbert Levy, van beroep landbouwer. Hij was woonachtig in Assen en hij werd ervan verdacht van woonplaats te zijn veranderd zonder de daartoe vereiste vergunning te hebben. Met deze omschrijving werden joden aangeduid die waren ondergedoken.
Algemeen Politieblad, nr 41, 15 oktober 1942, 1169, bericht 2376
Waarschijnlijk probeerde hij via België te vluchten. Op 31 oktober 1942 werd hij vanuit Mechelen gedeporteerd naar Auschwitz.
Deze persoon was alleenstaand of van deze persoon is geen gezinsverband bekend of kon niet worden gereconstrueerd.