Israel Scholte was een zoon van Joseph Scholte en Rebecca Gobitz. Hij trouwde op 20 November 1918 in Amsterdam met Marianne Koekoek, een dochter van Jacob Koekoek en Catharina Hart. Het echtpaar kreeg vier kinderen: Rebekka die in 1941 huwde en op een eigen adres woonde en de drie nog thuis wonende kinderen Jacob, Joseph en Catharina.
Israel zelf kwam uit een gezin met vijf kinderen, waarvan er vier tijdens de Holocaust om het leven zijn gebracht, t.w. hijzelf, Hijman, Barend en Leentje.
Stadsarchief Amsterdam, archiefkaart Israel Scholte en website www.wiewaswie.nl.
Volgens een lijst met winkels van joodse eigenaren, opgesteld door de Amsterdamse politie in 1940, hadden Israel Scholte en Marianne Koekoek een brandstoffen en rijwielonderdelenhandel, adres: Plantage Muidergracht 59 te Amsterdam.
Gegevens afkomstig uit het politiearchief berustend bij het Stadsarchief Amsterdam.